博多「やま中」の流れを汲む「和楽」のお取り寄せもつ鍋の調理方法をご紹介いたします。お店で召し上がるもつ鍋と同じ調理方法なので、お店に来られない方でもご自宅で和楽の味が楽しめます。 和楽お取り寄せもつ鍋の中に、初めての方でも簡単に作れるように、美味しい作り方レシピを一緒に同梱しております。

ご家庭で美味しいもつ鍋の作り方

  1. 壱 もつとスープを解凍します

    壱 もつとスープを解凍します
    食べる2〜3時間ほど前に冷凍庫から、もつとスープを出し解凍して下さい。電子レンジでも解凍できますが、もつに火が通ってしまうと風味が落ちますので、自然解凍をお勧めします。
  2. 弐 野菜類をカットします

    弐 野菜類をカットします
    キャベツは、5cmぐらいのざく切りに、ニラは5cmぐらいの長さに、ゴボウは4cmぐらいにカットした物を千切りにして下さい。豆腐はお好みの大きさでどうぞ。
  3. 参 材料をセットします(ニラだけ後入れです)

    参 材料をセットします(ニラだけ後入れです)

    水、スープ、もつ、ニラを除いた野菜類を鍋にセットします。ニラは食べる少し前にいれますので、はじめにいれないで下さい。スープは濃縮タイプですので1袋に対して120cc程度の水で薄めてご利用ください。(約120cc〜200cc妥当)

    ポイント 水は少なめに入れ、後から追加するようにしてください。薄くなってしまった物をこくはできませんが、濃い場合はすめられますので。
  4. 肆 煮立ったらニラを入れてできあがり

    肆 煮立ったらニラを入れてできあがり
    お鍋が煮立ったら灰汁汁をとり、ニラを加え、お好みで別梱包されている、赤唐辛子やごま(味噌味の場合)を乗せればできあがりです。和楽の味をご堪能ください。
  5. 伍 〆にチャンポン麺またはご飯をいれてもOK

    伍 〆にチャンポン麺またはご飯をいれてもOK
    具を食べた後は、チャンポン麺やご飯をいれてもおいしくいただけます。ご飯には卵や青ネギなどを加えると一層おいしく召し上がれます。チャンポン麺は、もつ鍋の鍋とは別の鍋で解凍してからスープへ入れてお召し上がりください。※麺を解凍する際には、沸騰したお湯をご利用ください。

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