秘伝もつ鍋の作り方 - 博多もつ鍋『和楽』西麻布店｜もつ鍋の通販、取り寄せ

博多｢やま中｣の流れをくむ、博多もつ鍋｢和楽｣西麻布店の特製もつ鍋をお届けします。
もつ鍋のお取り寄せ⁄通販は博多もつ鍋和楽で

特製もつ鍋セット

博多「やま中」の流れを汲む「和楽」のお取り寄せもつ鍋の調理方法をご紹介いたします。お店で召し上がるもつ鍋と同じ調理方法なので、お店に来られない方でもご自宅で和楽の味が楽しめます。和楽お取り寄せもつ鍋の中に、初めての方でも簡単に作れるように、美味しい作り方レシピを一緒に同梱しております。

ご家庭で美味しいもつ鍋の作り方

食べる2～3時間ほど前に冷凍庫から、もつとスープを出し解凍して下さい。電子レンジでも解凍できますが、もつに火が通ってしまうと風味が落ちますので、自然解凍をお勧めします。
キャベツは、5ｃｍぐらいのざく切りに、ニラは5cmぐらいの長さに、ゴボウは4cmぐらいにカットした物を千切りにして下さい。豆腐はお好みの大きさでどうぞ。

参材料をセットします（ニラだけ後入れです）

水、スープ、もつ、ニラを除いた野菜類を鍋にセットします。ニラは食べる少し前にいれますので、はじめにいれないで下さい。スープは濃縮タイプですので1袋に対して120cc程度の水で薄めてご利用ください。（約120cc～200cc妥当）

ポイント	水は少なめに入れ、後から追加するようにしてください。薄くなってしまった物をこくはできませんが、濃い場合はすめられますので。

お鍋が煮立ったら灰汁汁をとり、ニラを加え、お好みで別梱包されている、赤唐辛子やごま（味噌味の場合）を乗せればできあがりです。和楽の味をご堪能ください。
具を食べた後は、チャンポン麺やご飯をいれてもおいしくいただけます。ご飯には卵や青ネギなどを加えると一層おいしく召し上がれます。チャンポン麺は、もつ鍋の鍋とは別の鍋で解凍してからスープへ入れてお召し上がりください。※麺を解凍する際には、沸騰したお湯をご利用ください。

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