東京で食す「博多本格もつ鍋」

博多「やま中」で15年間修業し、東京の方にも博多と同じ味を味わってほしいとの思いで世田谷に「博多もつ鍋和楽」第1号店をオープンしたのが今から4年前。開業当初こそ苦労したものの、やま中の流れを汲んだ和楽の味は徐々にリピーターを集め、現在はおかげさまでご予約が必須なほどの人気店となりました。

次は都内でも特にグルメな方が集まるエリアで、和楽の味を味わってほしいとの思いで、「博多もつ鍋和楽 西麻布店」をオープンしました。私自身、東京で有名だという「もつ鍋屋」に過去に何件も足を運んだものの、博多の味とは遠く及ばないことを実感し、東京の人たちにも、博多と同じ味を味わってもらいたいという強い思いがあります。

もつ鍋は、同じ器の中の食べ物を座のみんなが一緒に食べるという日本ならではの食文化が生きています。鍋ほど人の心を温める料理はありません。その料理の中でも自分が生まれ育った郷土が日本中に誇れる「もつ鍋」という料理を、より多くの方に味わっていただけたら本望です。

博多もつ鍋和楽 西麻布店
店主 野口省一

  • 和楽のこだわり

    当店のもつ鍋お取り寄せセットは、お店の味そのままを再現出来るように、作り置きは一切せず、注文を受けてからスープを一つ一つ手作りしております。その為、厳選素材の調達の都合で一日10セット限定とさせていただいております。まごころ込めて丁寧にお作りいたしますので、ご理解の程よろしくお願い致します。

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  • 秘伝もつ鍋の作り方

    ご家庭でお店の味が出せるように、和楽特製もつ鍋セットを使った美味しいもつ鍋の作り方をご紹介いたします。作り方はとても簡単なので、ご注文を迷われているお客様もぜひ一度ご覧ください。

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お知らせ

  • ◆◇ホールスタッフ募集のお知らせ(未経験者歓迎!)◇◆
    【雇用形態】アルバイト 時給1,150円〜
    【勤務時間】18時〜23時
    ※時間・曜日応相談。まずはお気軽にお問い合わせ下さい。
  • 2019年9月1日

    店舗情報

    9月5日(土)〜9月15日(日)までお休みとさせていただきます。9月16日(月・祝)から通常営業とさせていただきます。

※お届け希望日「指定なし」をご選択いただいた場合は、遅くとも注文日から10日以内にお届けいたします。